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1 porción
Preparación
1. Picar el melocotón en trozos pequeños.

2. Cocinar con edulcorante artificial y especias hasta que esté tierno y en forma de jarabe.

3. Revolver los huevos. Freír en una sartén lo suficientemente grande como para hacer una capa fina.

4. Una vez cocidos, añadir parte de la mezcla de melocotón por encima.
Ingredientes
* 2 Huevos
1 melocotón
* 1 edulcorante artificial, canela y nuez moscada