1 porción
Preparación
1. Separar la clara y la yema del huevo. Batir las claras a punto de nieve y las yemas hasta que estén espumosas.
2. Añadir las verduras a las yemas; incorporar las claras a la mezcla de las yemas.
3. Verter en una sartén antiadherente caliente ligeramente cubierta con spray de cocina.
4. Cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
5. Retirar a una fuente de horno poco profunda y hornear a 300 grados durante 20 minutos o hasta que se dore.
2. Añadir las verduras a las yemas; incorporar las claras a la mezcla de las yemas.
3. Verter en una sartén antiadherente caliente ligeramente cubierta con spray de cocina.
4. Cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
5. Retirar a una fuente de horno poco profunda y hornear a 300 grados durante 20 minutos o hasta que se dore.
Ingredientes
2 huevos grandes
1/2 taza de champiñones cortados en rodajas
* 1/2 taza de Calabacines (cortados en tiras finas)
1/2 taza de champiñones cortados en rodajas
* 1/2 taza de Calabacines (cortados en tiras finas)