Pieles de patata a la parrilla
Preparación
1. 1. En un procesador de alimentos, combine el queso cottage o el yogur con las cebollas verdes y mezcle hasta que quede suave. Sazonar con MLS y pimienta negra al gusto. Colocar en la nevera hasta que esté listo para usar.
3. 2. Mezclar el comino, el chile en polvo, la sal y la pimienta en un tazón pequeño y reservar.
5. 3. 6. Cortar la patata en cuñas de unos 2,5 cm de grosor.
7. 4.Preparar la parrilla.
9. 5. Rocíe las cuñas con aceite en aerosol y cocínelas a fuego directo hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados, unos 2 o 3 minutos por lado.
11. 6. Mueva las patatas a una parte más fría de la parrilla para continuar la cocción a fuego indirecto. Tápelas y siga asándolas hasta que estén bien cocidas, entre 5 y 10 minutos más.
13. 7.Saque las patatas de la parrilla y póngalas en una fuente grande. Espolvorear con la mezcla de especias y remover para cubrirlas. Servir inmediatamente, utilizando la mezcla de cebolla para mojar.
3. 2. Mezclar el comino, el chile en polvo, la sal y la pimienta en un tazón pequeño y reservar.
5. 3. 6. Cortar la patata en cuñas de unos 2,5 cm de grosor.
7. 4.Preparar la parrilla.
9. 5. Rocíe las cuñas con aceite en aerosol y cocínelas a fuego directo hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados, unos 2 o 3 minutos por lado.
11. 6. Mueva las patatas a una parte más fría de la parrilla para continuar la cocción a fuego indirecto. Tápelas y siga asándolas hasta que estén bien cocidas, entre 5 y 10 minutos más.
13. 7.Saque las patatas de la parrilla y póngalas en una fuente grande. Espolvorear con la mezcla de especias y remover para cubrirlas. Servir inmediatamente, utilizando la mezcla de cebolla para mojar.
Ingredientes
* ½ patata
6 onzas de requesón al 1% o yogur griego natural
5 cebollas verdes pequeñas
¼ de cucharadita de comino
¼ de cucharadita de chile en polvo
¼ de cucharadita de sal Morton Lite
¼ de cucharadita de pimienta negra
* Spray para cocinar
6 onzas de requesón al 1% o yogur griego natural
5 cebollas verdes pequeñas
¼ de cucharadita de comino
¼ de cucharadita de chile en polvo
¼ de cucharadita de sal Morton Lite
¼ de cucharadita de pimienta negra
* Spray para cocinar